2016年3月16日，材料工程学院以“与自然同行，与健康相伴”为主题开展了一场学子论坛，让同学们一起探讨“如何做一个理智的吃货？”
“民以食为天，食以安为先”。在饥荒的年代里，我们担心的是缺少食物，而现在，我们更多的担心是食品安全。不管是无处不在的空气污染，还是危害深远的水污染，以及其他正在随时滋生、蔓延的环境问题，都在威胁着每个国人的健康与生存！环境的恶化加上监管力度的缺失，使得近些年频频曝出食品安全方面的问题。同时“病从口入”的现象也造成了社会信用度的流失。“舌尖上的安全”已成为大家不得不面对的话题。
本次学子论坛我们非常荣幸请到了上海自然之友生态保护协会志愿者郭准先生为我们讲述有关食品安全的问题。面对如此贴近我们生活而又敏感的问题，同学们也是异常期待。
首先，郭准先生细致地向我们分析了当前生态环境日益恶化对生产方面的影响，同时也阐述当下生产者和消费者存在的问题，为我们提供了正确的消费观。大家与讲师积极互动，阐述了自己的观点，共同分享了自己的经历。
活动的最后，讲师通过一个现场实验，将全场的气氛推向了高潮。就以我们平时最爱喝的果汁和奶茶为例，为了还原某些不良生产厂家在做食品饮料方面的舞弊情况，郭准先生与其助手现场为我们展示了在不加一滴果汁和牛奶的情况下，通过一些简单的化学试剂就勾兑出了两杯无论是在色泽还是气味都与市面上的饮料相差无几的“饮品”。在场同学无不大吃一惊，纷纷感叹食品安全的问题的严重性。
实验过后，我们的活动也接近尾声。通过这次论坛，让同学们大饱眼福的同时也引起了大家的深思，食品，环境这些离我最近的问题恰恰是对我们影响最深的。通过这次如此直观的面对问题，我们大家意识到了这是当代大学生不可回避的社会责任。我们大家应该将这种强烈的危机感、忧患意识转换为行动力来改变我们周边的生态与生活。
